Topinambour – kg

Originaire d’Amérique du Nord et largement consommé pendant la Seconde Guerre mondiale avant d’être délaissé, le topinambour est revenu sur le devant de la scène il y a quelques années et depuis, il ne cesse de séduire de nouveaux consommateurs. Aussi appelé « artichaut de Jérusalem » pour son goût rapprochant celui de notre artichaut traditionnel, il est très facile à cuisiner