Pain Complet

Réalisé de manière artisanale par la Fille du Boulanger à Camphin en Carembault

A base de farine de blé, farine de blé maltée et fibre de sarrasin

Le pain complet est bien plus riche en fibres que le pain blanc. En effet, la farine utilisée pour le pain complet est faite à partir des grains entiers qui conservent leur enveloppe. Or, l’enveloppe est la partie du grain qui contient le plus de fibres. On compte ainsi dans le pain complet environ 2 fois plus de fibres que dans le pain blanc