Fraise Cléry
En provenance de notre producteur « Au Potager » à Bersée
La fraise Cléry est une variété de fraise récente originaire d’Italie, de couleur rouge carmin et très brillante. Sa saveur est très aromatique et agréable en bouche !
Préparation:
Lorsque vous lavez vos fraises, faites-le avec la queue. En effet, si vous décidez de l’enlever pour les rincer, vous risquez de les gorger d’eau. Aussi, si vous ne les consommez pas instantanément, vos fraises pourraient rapidement s’abîmer. Pour mieux les conserver, lavez-les donc sans les équeuter.
Conservation:
Les fraises ne supportent pas les températures extrêmes. On évite donc de les conserver au frigo et on les préserve des fortes chaleurs. Préférez donc un endroit au frais, comme une cave ou le bac à légumes du réfrigérateur. Vous pouvez aussi les placer dans un torchon afin de mieux les préserver.
Bienfaits:
- Peu calorique ;
- Riche en fibres ;
- Riche en vitamine C ;
- Source d’antioxydants ;
- Stimule le système immunitaire.
